“减肥可能减了个寂寞……”
全麦、高膳食纤维、低脂肪……减过肥的人应该都对这些关键词很熟悉了。然而一款带有这些“标签”、薇娅和丁香医生都安利过的全麦面包，实测能量却比宣称的高出40%，很可能会导致“越减越肥”。
8月30日，上海市消保委表示，这款进过薇娅直播间、且被丁香医生推荐的田园主义面包，卡路里和能量值双双超标。
今年5月份，“顶流”主播薇娅刚为“直播间被曝卖山寨GUZI联名挂脖小型风扇”道歉。
近日，其推荐的田园主义全麦面包又翻车了。
田园主义全麦面包
检测结果令人吃惊
8月30日“上海市消保委”微信公众号发文：《号称销售第一、薇娅带货的田园主义全麦面包，实测能量高出宣传40%》。
上海市消保委之所以对全麦面包感兴趣，源自消费者的求助。
有希望减肥的消费者发现，不少减肥菜单都推荐全麦面包，而市场上全麦面包种类繁多，让人不知如何下手。消费者故此希望市消保委能指导科学选购全麦面包。
市消保委收集到的众多全麦面包
在众多标称“全麦”的面包中，消保专家被一款名叫“田园主义 全麦面包”的产品所吸引。
在田园主义天猫旗舰店，这款产品的名称很长，还包括“无蔗糖”“低脂食品”“健康零食”“代餐饱腹”等标签。
根据田园主义店铺介绍，该产品销量是今年5月的行业第一，且在2019年8月1日至2021年5月1日期间，已总共卖出3600万袋。
同时，这款产品进入过薇娅直播间，也被丁香医生所推荐，号称销量第一，薇娅头像和“丁香医生推荐”均出现在产品介绍页面上。
但消保专家发现该产品的营养成分表有些奇怪：原味面包的包装上明明白白写着蛋白质6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纤维6.1克/100克、钠107毫克/100克，总和为47.107克/100克，即占比约为47.1%，不到总量一半。
那么，面包中剩下的一半是什么呢？
“田园主义”天猫旗舰店公布的产品营养成分表
于是，上海市消保委将这款面包送往专业机构检测却惊讶发现，该款产品碳水化合物实际含量为45.7克/100克比标称的高出约16%，所含能量标称764千焦/100克，实际检测为1060千焦/100克比标称的高出40%。
上海市消保委公布的第三方检测报告
该产品在网店宣传页面称，单个原味全麦面包的能量为155大卡。但根据检测结果 ，单个该款面包的实际能量为901千焦，按照1大卡=4.19千焦换算，该面包实际能量约为215大卡，远高于企业标称。
所以，如果消费者按照企业推荐的数量食用，那么不仅不能减肥反而会因为摄入过多热量而变成增肥。
“田园主义”天猫旗舰店公布的产品能量值
对于检测发现的问题，上海市消保委指出，企业的产品宣传应当真实科学。类似田园主义的低标行为不仅涉嫌虚假宣传，而且会误导消费者。
田园主义紧急回应
元气森林间接持股
8月30日晚，“田园主义”官方微博发布回应，称公司产品标准符合并遵守国家相关法规，田园主义产品检测报告由河南百信达检测技术有限公司出具，检测产品包括低脂全麦欧包，并以此为依据进行了包装标识。
网友并不买账
不过网友们并不买账，觉得田园主义顾左右而言他，“曝的是虚假热量，声明却在讲原料？”
有网友表示：买了的人可以退货吗？
有人称：这种涉嫌虚假宣传的行为，一定要重罚！
还有人感叹：我越减越肥的原因终于找到了。
天眼查APP显示，田园主义品牌关联公司为南阳初心电子商务有限公司，该公司成立于2015年8月，注册资本100万人民币，法定代表人为朱江涛，经营范围含互联网零售；水果、蔬菜、炒制食品、坚果、冲调谷物类食品的生产、销售等。
股权穿透图显示，该公司由杭州轻食主义健康科技有限公司100%持股，后者曾于去年12月获得元气森林的天使投资，元气森林目前持股20％。
田园主义的天使“爸爸”也玩脱过
实际上，翻车的不只是田园主义，就拿低脂圣手“全麦面包”为例，央视财经在2020年9月就曝光过，市场上13个以“全麦”为卖点的面包产品中，仅5款产品符合“真全麦”标准。
田园主义的天使投资人元气森林也因为饮品“0蔗糖”事件向公众道歉。
今年年初，有网友发文质疑元气森林乳茶的宣传语“0蔗糖 低脂肪”存在虚假营销，因包装上写的0蔗糖，会让人误以为是0糖，但实际情况是配料表中显示添加了代糖物质结晶果糖和赤藓糖醇。几个月之后，元气森林才发布相关致歉声明。
“全麦”尚无标准可依
到底该怎么选？
其实，在电商平台上不少商家宣称全麦面包具有 “无蔗糖”“低脂”“健身”等功。记者看到全麦粉含量也是从20%—50%不等，让人眼花缭乱。
使用“全麦饼干”进行搜索，一款月销量过万标注着“代餐全麦饼干”的热销产品，配料表显示其主要成分只是小麦粉、荞麦和黄豆等。
据了解，目前国内尚未出台全麦面包标准，大多数产品中只要含有全麦成分都被称为“全麦面包”。但“部分添加全麦”显然与全麦面包的标称并不相符合，
业内人士指出，只有含麦子的麸皮、胚芽以及胚乳部分的面粉才是真正的全麦粉，选择全麦面包时排在配料表第一位的一定要是全麦粉。
此外还有业内人士建议尽快出台相关标准，对全麦面包含量进行规范标注，以保障消费者的知情权。
那么，对于全麦面包的爱好者，我们又该如何挑选全麦粉含量较高的面包呢？
北京农学院食品科学与工程学院院长 仝其根：
第一个就是看配料表里边，全麦粉是不是在配料表的最前边，如果前边的话，说明它的全麦粉含量比较高。
第二个，看营养成分表里边的纤维素含量、膳食纤维的含量。膳食纤维高的，肯定是全麦粉的含量高。
另外，全麦含量高的面包，切面呈浅褐色，组织粗糙，有很多孔隙，也能看到很多小的黄色颗粒的麦麸。口感越粗糙，那么全麦含量也就越高。
来 源丨21视频、上海消保委、上观新闻、央视财经、CCTV生活提示、天眼查APP等
本期编辑 刘巷 实习生 杨思雅
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