财联社（成都，记者 崔文官 实习记者 肖雅婕）讯，2021年上半年，白酒板块无论是营收 还是净利，都实现了较好的增长，且势头良好。那么，在传统销售旺季的三季度，白酒的动销情况会是怎样？酒企的业绩能否会延续上半年比较景气的趋势？在高端白酒的带动下，次高端和中高端白酒未来又会呈现怎样的走势？
10月10日晚间，财联社蜂网专家在线与舞阳联合举办的“双节期间白酒厂商动销情况及市场投资机会”电话会议上，相关专家认为，双节期间白酒行业虽整体动销情况不及往年，但头部品牌仍保持优势。在国家政策调控下，白酒行业将实现稳步发展，而龙头企业茅台涨价则将创造行业利润分配新空间。
旺季“不旺” 头部品牌优势仍明显
据浙商证券调研显示，今年双节白酒市场表现与2018年，2019年类似。而上述年份也是近年来双节市场销售相对平淡的两年。中国酒业知名营销专家杨承平表示，“今年双节白酒行业整体表现不如往年，各个消费渠道下的打折促销均在减少。原因在于终端渠道本身货源较多，需时间消化，且中秋节阶段时，终端对于产品预期不高，响应酒厂政策的终端渠道也大量减少。”
但与之相反，头部品牌业绩却释放出积极信息，纷纷发布部分产品停货公告。此前，泸州老窖（000568.SZ）表示2021年国窖类产品配额目前已执行完毕，即日起不再接收国窖1573全品项产品的销售订单；舍得酒业（600702.SH）也宣布10月1日起，停止接收品味舍得（第四代）和品味舍得（猪年版）销售订单。
杨承平解释称，“从销售报表上来看，企业已完成了销售目标数字，但从目前市场实际动销来看，企业只是完成了一轮新的库存转移，即金额的转移，但并未完成货物的转移。这两者之前存在传导的过程。因此企业销售数据并未受到中秋与国庆实际动销情况影响。”
但不可否认，白酒市场分化已逐渐加剧。即使行业整体双节期间表现稍显平淡，头部品牌表现依旧亮眼。中国酒业智库专家蔡学飞就提到，“受疫情影响和一些地方政府政策引导，双节期间并未出现较大消费爆发，非名酒促销大量减少。但以茅台为代表的名酒核心产品依然取得了较好市场表现，市场需求仍旧旺盛。”
头部酒企率先提价 茅台涨价只是时间问题
资本围猎白酒市场，白酒赛道发展如火如荼。但此前，国家相关部门却召开了白酒市场秩序监管座谈会，防范白酒过度涨价。对此，蔡学飞分析称，“国家依然支持白酒行业的发展，但白酒发展必须要在国家可控范围之内，尤其要防止让茅台成为资本追逐的对象，防止白酒行业过度资本化。”
可是记者注意到，在此趋势下舍得酒业（600702.SH）和水井坊（600779.SH）却率先发布涨价通知。舍得发布通知称，自2021年10月15日起，品味舍得（第四代）和品味舍得（精华版）终端供货价格建议上调20元/瓶。9月30日，水井坊则宣称对其旗下产品井台、井台晶莹装相关产品提价30元/瓶。
蔡学飞分析，“这是企业在发展趋势较好情况下，进一步调整产品结构的结果。今年下半年，相较往年全行业性涨价，我认为更多的将是点状的、表现优秀的少数企业涨价。”
而作为业内标杆的贵州茅台，其价格未来走向亦对整个行业影响重大。杨承平与蔡学飞均认为茅台存在涨价预期，杨承平表示，“茅台涨价不仅将打开整个行业价格天花板，同时将创造行业利润分配新空间，这也是市场所期望的，因此茅台涨价只是时间的问题。”
高端白酒驱动 次高端白酒产品结构升级
杨承平在会上还表示，“2012年以来，高端产品持续复兴和增长，目前整个行业已形成倒金字塔形，100元以内的产品数量非常小。”
随着消费升级，次高端白酒也进行产品结构升级，扩容高端产品。以水井坊为例，其推出的次高端产品臻酿八号、井台和高端产品典藏大师等今年上半年营收达到了17.81亿元，同比增长128.22%，此前其臻酿八号、井台系列产品也发布了涨价通知。而山西汾酒（600809.SH）复兴版青花30的批价早已在860元/瓶，甚至部分渠道商复兴版青花30目前打款价已提至了1050元。
蔡学飞分析称，“目前整个酒类的消费已从传统家庭消费，朝着社交性的商务型消费发展，快速带动了名酒的发展，大量的非名酒以及非中高端名产品已被排除在消费的主流市场之外。高端酒企业绩的优秀表现，促使其他次高端白酒要不断拉高产品结构，其中涨价是拉高产品结构最重要的方式。”
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